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2024.02.08
駐車場のご案内
当店へお越しの際は、共有駐車場をご利用ください。
当店の味噌米。大豆。塩。それだけ。だからこそ、原料、製法にこだわるのです。 もちろん全品国産原料です。 信州独特の風土と四季の温度変化が生み出す天然味噌の香り、風味を是非ご賞味ください。 |
昔ながらの製法創業文政四年(1821年)以来、現在に至るまで、昔ながらの製法を貫いています。機械による麹造りを良しとせず、麹室(こうじむろ)での麹蓋方式による伝統的製法にて仕込みを行っています。一年ひと回転。厳選した原料を手間を惜しまず仕込みます。 |
取り寄せ専門店です蔵元と地元産直売所以外では、お取り寄せのみ。一般の流通(スーパー・デパート)にはおろさず、ご注文を受けてから『量り売り』にて蔵元の味噌樽から掘りたてのフレッシュなお味噌を直送します。 |
2024.02.08
2024.01.28
2023.11.19
この度は長野県味噌品評会 長野県知事賞 最優秀賞受賞 おめでとうございます(*^_^*) 温故知新。伝統を貫きながらも日々進化を追求し、精進されている結果なのでしょう。素晴らしいです!! 吟醸 誉 大吟醸 雅 奏龍 などなど 何れのお味噌もおいしいので好みに合わせた使い方、組み合わせで楽しめます。 お味噌汁はもちろんですが、私的にはおにぎり、オンザライスが好みです。シンプル且つダイレクトに旨さが伝わります。 ラーメン、スイーツ、信州ジャ~麺など多方面でのご活躍 今後も楽しみにしています♫
2014.11.07
投稿者:美食倶楽部 THE GINZA
普段は千葉市に住んでいますが、長期休暇には、長野に行き、食べ歩きをします。夫がラーメン好きなので、ラーメンは特に多いかな。熊人の味噌ラーメンではじめて、この店の味噌に出会い感激。 あごぱんラーメンの味噌ラーメン、さわむらのチーズケーキでも、奏龍のおいしさ実感。早速奏龍購入。味噌汁のお味がグレードアップしました。
2013.05.27
投稿者:おいちゃん
名称 |
味噌のお取り寄せ専門蔵元 大桂商店 (ミソノオトリヨセセンモンクラモト ダイケイショウテン) |
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電話 | 0268-42-2054 |
FAX | 0268-42-2007 |
住所 | 〒386-0404 長野県上田市上丸子991-1 (株)大桂商店 アクセス |
営業時間 | AM9:00~PM6:00 |
定休日 | 不定休(お盆・年末年始以外は基本無休) |
駐車場 | 有(駐車場MAPはこちら) |
発送について | 日曜日・祝日の発送業務はお休みとなります。 |
お問合せ&ご注文について | 初回のご注文は、FAXまたはメールにてお受けいたします。 ※小さな蔵元なのでメールの確認・ご返信が遅くなる場合がございます。 ※お急ぎの場合は、TELにてご連絡ください。 |
公式URL | http://www.daikeimiso.com/ |