2010.05.07
内緒にしていましたが・・・、地域ブランドのコラボだったんです♪
GWも終わり、本格的に暑くなってきましたね。(今日はちょっと涼しいですが・・・・)
暑い日は、冷たいものが食べたくなるものですが、そこでマルコポーロの「冷麺」はいかがでしょうか。
冷麺は「韓国冷麺」と「盛岡冷麺」の2種類をご用意しております。こだわりの麺ももちろんですが、今回は、特製冷麺スープのダシの話を少々・・・。
なんと贅沢にも、「地域ブランド」の信州蓼科牛のすね肉や極太の骨と、信州うえだ地鶏真田丸の鶏ガラをたっぷり使って、一日がかりで大鍋でじっくり煮込んでしまってます♪
それにより、すっきり透明感がありながら、力のあるコクのスープに仕上がっていますので、ちょっと自信作なのです。
韓国冷麺が819円(税込) 盛岡冷麺が714円(税込)となっております。
「暑い日」に是非お召しください。
佐久店情報は下記のリンクです。
暑い日は、冷たいものが食べたくなるものですが、そこでマルコポーロの「冷麺」はいかがでしょうか。
冷麺は「韓国冷麺」と「盛岡冷麺」の2種類をご用意しております。こだわりの麺ももちろんですが、今回は、特製冷麺スープのダシの話を少々・・・。
なんと贅沢にも、「地域ブランド」の信州蓼科牛のすね肉や極太の骨と、信州うえだ地鶏真田丸の鶏ガラをたっぷり使って、一日がかりで大鍋でじっくり煮込んでしまってます♪
それにより、すっきり透明感がありながら、力のあるコクのスープに仕上がっていますので、ちょっと自信作なのです。
韓国冷麺が819円(税込) 盛岡冷麺が714円(税込)となっております。
「暑い日」に是非お召しください。
佐久店情報は下記のリンクです。
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