上田市の地産地消(味噌・大豆)｜信州上田『奏龍(なきりゅう）』の会 【上田市】
地産地消！！農・工・商の連携で上田を盛り上げます！
奏龍イベント開催中！
手造り、天然醸造、無添加、生。国産原料のみ。上田市地産地消推進の認定店でもある大桂商店のお味噌。スーパー等には売っておらず、知る人ぞ知るお味噌ですが、地元の料理人、職人の間で噂が広がり、上田を中心に県内で使い始めているお店が増加中です。
そんな中、今回は上田市のラーメン店・お菓子屋さんがこのお味噌に共鳴し、地元発の味噌ラーメン・味噌スイーツを開発しました。
使うお味噌は”奏龍～Nakiryu～”。
上田市武石地区で契約栽培された大豆、米、塩にもこだわり、もちろん手造り。しっかりと熟成された味噌のふくよかでバランスのとれた味わいと豊かな香りです。
各店舗の趣向を凝らした逸品をぜひご賞味ください。
↑ クリックで拡大されますので、印刷してお使いください。
そんな中、今回は上田市のラーメン店・お菓子屋さんがこのお味噌に共鳴し、地元発の味噌ラーメン・味噌スイーツを開発しました。
使うお味噌は”奏龍～Nakiryu～”。
上田市武石地区で契約栽培された大豆、米、塩にもこだわり、もちろん手造り。しっかりと熟成された味噌のふくよかでバランスのとれた味わいと豊かな香りです。
各店舗の趣向を凝らした逸品をぜひご賞味ください。
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