上田市の地産地消(味噌・大豆)|信州上田『奏龍(なきりゅう)』の会 

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奏龍ラーメン ra-men

 拉麺酒房 熊人   大衆食堂 夢の家   スープ研究家処 ぶいよん
熊人   夢の家   ぶいよん
味噌拉麺(奏龍大吟醸)
 
奏龍味噌温つけ麺
 
とりそば 味噌 
         
上田産小麦「ゆめかおり」を使用した中太麺を使い、国産ごま油を使います。
「奏龍味噌拉麺 上田の恵み」期間限定販売です。
  麺に味噌をつけ、レモン汁をあわせて味わってみてください。大豆独特の奥深い甘味が堪能できます。   年中ずっとやっていますので、いつ来ても食べられます。
         
あごばんらーめん   味処 やまぐち   拉麺万流 烏の灯
あごばん   やまぐち    烏の灯 
ごま辛みそらーめん
 
奏龍味噌ラー麺
 
鯉白湯の奏龍味噌らーめん
         
あご出し味噌に自家製辛味油とゴマを入れたらーめんです。
※黒太麺か黒細麺どちらかの麺をお選びください。
  鶏白湯スープ+太郎ぽーく+奏龍味噌!
うまみたっぷりの体にやさしい味噌ラー麺です。
  当店の冬の名物らーめんです。
スープは鯉と奏龍味噌からとっています。新感覚の味をお楽しみください。
         
ぶしもりや めんめん   おおぼし 上田店   信州麺屋 泰(ゆたか)
ぶしもりや めんめん    おおぼし    泰 
信州味噌つけ麺
 
奏龍味噌あんかけらーめん
 
鶏味噌
         
信州味噌100%と信州りんご、大ぶりの葱。奏龍味噌の優しい味わいが楽しめます。   トッピングもシンプルに、奏龍味噌の優しい奥深い味を最大限に引き出した、体温まるあんかけラーメンです。   地元の無添加・無化調の「奏龍味噌」を使った信州味噌らーめん。
         
上田らあめん はち        
上田らあめん はち        
奏龍味噌らあめん
       
         
奏龍味噌を生かしたシンプルな味噌らあめんに仕上げました。奏龍をご堪能ください。
※木曜日は「とりはち」のスープを使用した奏龍味噌らあめんになります。味を比べたい方は木曜日もお越しください。