上田市、東御市周辺の観光・旅行、温泉、そば、ホテル・宿泊・ペンション、クーポン・レストラン・カフェ・美容・エステ・不動産・ペット・おすすめランキングなど人気の生活情報ナビ

ルヴァン信州上田店 【上田市】

自然酵母による国産小麦の田舎パン

自然発酵種と石臼挽きの国産小麦を用い、麦本来の味を生かしたパンを焼いています。

一階：パンの売り場より見える厨房では溶岩石の石釜を使用し、早朝よりパンを作っています。
販売台では酒造が使用していた麹用の木箱にてパンを。パンは計り売りにて好みの量をお買い求めいただけます。
季節のパイ、自家製あんこのあんぱん、玄米キッシュ、日替わりサンドなど信州の旬を映し出すように心がけています。

二階：茶房烏帽子
膳にて軽食が楽しめる畳カフェです。
日替わりスープセット、ドリンク、一階で販売しているパイなどお召し上がりいただけます。
屋根裏部屋のような空間から街道の風景、そして吹き抜けから見る映画のような一階のシーンを眺めながらゆっくりとした時の流れが味わえます。
絵、陶器、服など作家展も開催される空間です。

一階奥：ルヴァンのレストラン「ルヴァンターブル」。
豆と野菜料理中心のヨーロッパの田舎料理にて信州の恵みを味わえます。

二階奥：酒蔵を再生した隠れ空間。
大正～昭和にかけての日常骨董、作家ものの雑貨など展示。
展示会などの情報はルヴァンのブログにて。